1 Lata de leche condensada.
8 Yemas de huevos frescos.
½ Cucharadita de canela.
1 Cucharadita de vainilla.
¼ Taza de ron blanco.
1 Taza de azúcar.
1 Taza de agua.
(Estos dos últimos ingredientes son para hacer el almíbar).
Procedimiento:
Se baten las yemas, se agrega el almíbar casi frío y la leche condensada. Se aromatiza con vainilla, se cuela todo y se cocina a fuego suave unos minutos.
Después, a lo último, se le agrega el ron.
Se deja refrescar y se envasa en un recipiente de cristal previamente esterilizado.
Generalmente en todas las casas cubanas se tenía, al menos un litro de esta crema para festejar cualquier tipo de acontecimiento. Era algo muy típico brindar Creme de vie en ocasiones tan especiales como el nacimiento de un nuevo familiar, o el bautizo del mismo. También en Noche Buena como bajativo.
Un mejor regalo a un amigo o familiar sería entregarle esta deliciosa bebida en una botella personalizada, como en este caso, decorada especialmente para la ocasión.
¡Bon appetit!
