Receta sencilla en un país complicado

Antes de comenzar tenga todos los ingredientes a mano.

Panetela

Ingredientes:

2 y ½ tazas de harina.

2 y ½ tazas de azúcar blanca.

6 huevos

½ cucharadita de sal

1 cucharadita de Royal

Una pizca de nuez moscada

¼ taza de jugo de limón o naranja

Procedimiento:

Encienda previamente el horno.

Engrase un molde y fórrelo con papel.

Pase por un tamiz ó colador los ingredientes secos. Separe las claras de las yemas. Bata las claras a punto de merengue y agregue podo a poco el azúcar sin dejar de batir. Añada una a una las yemas. Vierta esta mezcla en el recipiente donde están los ingredientes secos, sin batir, envolviéndolos poco a poco hasta quede una mezcla homogénea. Viértala en el molde y hornéelo a 425 grados, durante 20 minutos.

Si usted vive en “mi planeta”, y ha logrado reunir los seis huevos, conseguir la harina, ya bien sea en la tienda en CUC o en la “bolsa negra”, tener por casualidad un poco de nuez moscada, (si no pídale un poco a una amiga que viaje,) tener un limón, porque lo ideal sería naranja, pero no la hay en estos momentos, “ni en los centros espirituales”, entonces usted verá qué fácil resulta hacer esta rica receta, para acompañar un buen desayuno o la frugal merienda- comida de las tardes.

Por favor, no se queje, que estas son recetas bien sencillas para un país bien complicado.

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